烤冷面没打开保存是冷冻还是冷藏好?

烤冷面没打开保存最好冷冻，能保持口感和风味。冷藏只能短期存放，容易变软变质。

对比

冷冻保存：将未开封的烤冷面直接放入冰箱冷冻室，温度零下18度左右，可以存放3个月以上。冷冻能锁住水分，防止面条粘连，加热后口感接近新鲜。适合长期存放，随时想吃随时加热。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，4度左右只能放2-3天。冷藏环境湿度高，面条会吸收水分变软，酱料也可能分离，影响风味。适合短期应急，但不推荐超过3天。