水仙茶新茶好还是老茶好?

水仙茶新茶香气清新，滋味鲜爽，适合喜欢鲜活口感的人；老茶经过陈化，口感更醇厚，香气转为沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。两者各有特色，选择主要看个人喜好。

对比

新茶：水仙新茶采摘后不久，香气高扬，带有明显的花果香，茶汤清澈，入口鲜爽，回甘迅速。存放1-2年内饮用最佳，能最大程度保留鲜爽感，适合春夏饮用。

老茶：存放3年以上的水仙茶，香气转化为木质香或药香，茶汤颜色变深，滋味醇厚顺滑，苦涩感降低，回甘持久。适合秋冬饮用，或搭配油腻食物，能凸显沉稳的韵味。