嫩玉米保鲜好还是冷冻好?

嫩玉米冷冻保鲜效果更好，能保持更多营养和口感。

对比

嫩玉米保鲜：冰箱冷藏只能保存3-5天，水分会慢慢流失，玉米粒变硬，甜味下降。时间稍长还容易发霉，需要尽快食用。

嫩玉米冷冻：剥皮去丝后密封冷冻，可保存6个月以上。冷冻能锁住水分和糖分，解冻后依然鲜甜多汁，适合长期保存。