马氏体和奥氏体哪种容易加工?

奥氏体比马氏体容易加工。奥氏体塑性好，变形时不容易开裂，切削时刀具磨损小，加工效率高。马氏体硬度高，脆性大，加工时容易崩刃，需要更复杂的工艺和设备。

对比

奥氏体：奥氏体加工时材料延展性好，切屑容易断裂，表面光洁度高。普通车床、铣床就能完成加工，刀具寿命长，适合大批量生产。加工温度范围宽，从室温到几百度都能保持良好性能。

马氏体：马氏体硬度高，加工时需要锋利的刀具和低速切削，否则容易崩刃。材料脆性大，容易产生裂纹，加工后常需退火处理。加工成本高，效率低，一般用于对硬度有特殊要求的零件。