猪油食用油哪个成本高?

猪油的成本比普通食用油高。猪油需要从猪脂肪中熬制，加工步骤多，时间成本高。食用油如大豆油、菜籽油原料产量大，加工简单，价格更低。

对比

猪油：猪油原料是猪板油或肥膘，每斤原料价格约15元，熬制过程中损耗2成，实际成本约18元一斤。熬制需小火慢熬2小时，人工和燃料成本增加。储存需冷藏，否则容易变质，额外增加保鲜成本。

食用油：食用油原料如大豆、菜籽每斤价格约3元，加工采用压榨或浸出法，效率高，损耗少。成品食用油常温保存即可，保质期长达1年。每斤食用油成本约5元，比猪油低13元左右。