火锅店和中餐店哪个上班员工累?

火锅店员工更累。

对比

火锅店：员工需要长时间站立，处理滚烫的锅底和食材，翻桌速度快，高峰期每桌客人用餐时间短，一天可能服务20多桌。还要负责加汤、涮菜、换碟，体力消耗大，油烟味重，下班后浑身疲惫。

中餐店：员工主要在厨房备菜、炒菜，分工明确，有固定岗位。上菜节奏相对稳定，翻桌次数少，高峰期每桌用餐时间较长，一天服务10多桌。工作环境有抽油烟设备，体力消耗较小，下班后相对轻松。