桐城小花和黄山毛峰哪个好,黄山毛峰和桐城小花的区别?

桐城小花和黄山毛峰都是安徽名茶，但风味不同。桐城小花口感清甜，带兰花香，适合喜欢淡雅的人；黄山毛峰滋味醇厚，栗香明显，更受偏爱浓茶者欢迎。两者产地、工艺和外形也有差异，选择主要看个人口味。

对比

桐城小花：产自安庆桐城，外形细小紧结，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，香气清幽似兰花，滋味鲜爽回甘。采摘时间多在清明前后，手工制作较多，杀青温度较低，保留了更多鲜爽感。适合用85度左右水温冲泡，3次后仍有余香。

黄山毛峰：产自黄山一带，芽叶肥壮，形似雀舌，白毫显露。冲泡后汤色黄绿明亮，香气浓郁带熟栗子香，滋味醇厚回甘。采摘时间比桐城小花稍晚，炒青时火候较高，发酵程度略深。适合用90度水温冲泡，耐泡性更好，5次后仍有滋味。