八棱瓜和丝瓜哪个好?

八棱瓜和丝瓜各有优势，选择取决于用途。八棱瓜口感脆嫩，适合炒菜或做汤，营养较丰富；丝瓜水分多，味道清淡，适合煮汤或清炒，还有清热解暑的效果。

对比

八棱瓜：表皮有八条棱，果肉厚实，炒菜后脆爽可口，炒熟后不易出水，适合快炒或炖煮。每100克含约20卡路里，维生素C含量较高，适合喜欢口感脆的人。

丝瓜：表皮光滑，果肉细嫩多汁，煮汤后味道清甜，有润肺止咳的作用。每100克含约15卡路里，水分高达90%以上，夏季食用特别解暑，适合喜欢清淡口味的人。