豆浆放冷藏还是冷冻?

豆浆冷藏保存3-5天，口感和营养变化小；冷冻可存放1个月，但解冻后质地变稀，适合做烹饪原料。

对比

冷藏：豆浆放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，每天饮用时取用即可。冷藏能保留豆浆的细腻口感，豆香味更浓，适合短期饮用。但需密封保存，避免串味或滋生细菌。

冷冻：将豆浆倒入密封盒冷冻，可延长保存时间。冷冻后豆浆会结冰，解冻时需提前取出自然回温，会出现分层现象，需搅拌后使用。适合批量制作豆浆时使用，但风味和口感会稍差。