草鱼和鲈鱼哪个好?

草鱼更适合家庭日常食用，价格便宜，肉质细嫩，适合多种烹饪方式；鲈鱼更适合追求鲜味和营养的人群，口感更鲜美，但价格较高。

对比

草鱼：草鱼价格便宜，每斤10元左右，肉质细嫩刺少，适合红烧、炖汤等多种做法。草鱼生长快，养殖周期短，市场供应充足，性价比高。家庭日常食用或宴请宾客都很合适，尤其是老人和孩子。

鲈鱼：鲈鱼价格较高，每斤30元左右，肉质紧实鲜甜，刺少适合清蒸。鲈鱼富含蛋白质和微量元素，营养价值高。野生鲈鱼更受欢迎，但养殖鲈鱼也能满足需求。适合注重健康或追求高品质食材的人群。