做饭电磁炉好还是煤气灶好?

电磁炉和煤气灶各有优势。电磁炉加热快、安全干净，适合日常煮饭；煤气灶火力猛，适合爆炒，但需要燃气供应。

对比

电磁炉：插电即用，升温速度快，温度控制精准，不会产生明火，清洁方便，适合租房或厨房空间小的家庭。缺点是大功率电器，电路要求高，爆炒火力稍弱。

煤气灶：火力强劲，适合中式爆炒，不受停电影响，但需要定期更换燃气罐，存在燃气泄漏风险，清洁时油污难处理，适合厨房通风好的家庭。