番茄密封保存好还是通风保存?

番茄密封保存能延缓水分流失，保持新鲜度；通风保存则可防止腐烂，延长存放时间。选择哪种方式取决于存放环境和番茄状态。

对比

密封保存：将番茄放入保鲜袋或密封盒，隔绝空气，减少水分蒸发。适合短期存放（3-5天），能保持番茄的饱满口感。但若番茄表面有水分，密封后易滋生细菌，导致腐烂。

通风保存：将番茄放置在阴凉通风处，如厨房台面。空气流通可带走多余湿气，抑制霉菌生长。适合存放7天左右，但番茄会逐渐变软，水分略有流失。