绞肉机304和420刀片哪个好?

304不锈钢刀片更耐用，适合家庭日常使用；420不锈钢刀片硬度高，适合处理较硬的肉类，但易生锈。

对比

304刀片：304不锈钢含铬镍元素，抗腐蚀性强，不易生锈，适合处理各种肉类，清洗方便，使用寿命长，一般能用3年以上。刀片硬度适中，绞肉效率高，适合家庭频繁使用，维护成本低。

420刀片：420不锈钢含碳量高，硬度大，绞肉时更锋利，能轻松处理冷冻肉或筋膜多的肉类。但耐腐蚀性较差，潮湿环境易生锈，需及时清洗擦干。使用寿命约1-2年，适合偶尔大量绞肉的场景，但保养要求高。