谷物和粮食作物哪个在前?

谷物属于粮食作物的一种，粮食作物范围更广，包括谷物、豆类、薯类等。谷物特指禾本科植物的籽实，如小麦、水稻；粮食作物则涵盖所有可食用作物。因此，谷物在粮食作物中属于子类别，粮食作物概念更大。

对比

谷物：指禾本科植物的籽实，主要包括小麦、水稻、玉米、大麦等。这类作物特点是籽实富含淀粉，是人类主食的重要来源。全球谷物年产量超过20亿吨，占粮食总产量的50以上。谷物加工后可制成面粉、米饭等，直接供人类食用或作为饲料。

粮食作物：范围更广，除谷物外，还包括大豆、土豆、红薯等。这类作物提供人体所需的基本能量和营养。全球粮食作物种类超过100种，年总产量约30亿吨。粮食作物用途多样，部分用于食品加工，部分作为工业原料，保障全球粮食安全的基础。