至尊披萨皮是冷冻还是冷藏?

至尊披萨皮一般是冷冻保存，这样能延长保质期，方便随时取用。冷藏保存时间短，容易变质，不适合长期存放。

对比

冷冻保存：至尊披萨皮放在零下18摄氏度的冷冻室里，可以放3个月以上。解冻后口感和新鲜度变化小，适合批量生产和家庭囤货。运输和销售过程中都用冷冻方式，确保品质稳定。

冷藏保存：放在4摄氏度左右的冰箱冷藏区，只能保存2天左右。超过时间容易发干变硬，影响披萨皮的发酵效果和口感。商家很少用冷藏，因为成本高且保质期短，不适合大规模流通。