隔热板外层用铝好还是不锈钢好?

隔热板外层用铝更好，因为铝更轻便、导热快，能快速散热，同时成本较低，适合日常使用。

对比

铝：铝的重量轻，容易加工，价格实惠，散热性能好，适合厨房用具和家电外壳。但铝硬度较低，长期使用容易变形或划伤，清洁时需避免强酸强碱腐蚀。

不锈钢：不锈钢强度高，耐腐蚀性好，不易生锈，使用寿命长，适合潮湿或高温环境。但重量较大，价格较高，导热慢，散热效果不如铝，成本也更高。