鲜肉保鲜展示柜风冷好还是直冷好?

鲜肉保鲜展示柜风冷效果更好，温度更均匀，保鲜时间长，柜内不会结霜，清洁方便。

对比

风冷展示柜：通过风扇循环冷气，柜内温度一致，肉类不会局部冻硬或变质。蒸发器在柜外，不会结霜，省去手动除霜麻烦。适合长时间存放大量鲜肉，保持肉质新鲜，但价格较高，运行时有轻微噪音。

直冷展示柜：冷气直接蒸发，结构简单，价格便宜，耗电量低。但柜内温度不均匀，靠近蒸发器的肉容易冻硬，其他区域可能不够冷。需要定期除霜，否则影响制冷效果，适合短期少量存放。