花梨木案板好还是乌檀木案板好?

花梨木案板和乌檀木案板各有优势。花梨木案板质地较软，不易伤刀具，适合日常切菜；乌檀木案板硬度高，不易开裂，适合剁肉。选择时可根据使用习惯决定。

对比

花梨木案板：花梨木案板颜色偏浅，纹理清晰，手感温润。它的密度适中，吸水性较好，不容易滋生细菌。重量较轻，移动方便，适合家庭厨房日常使用。价格相对亲民，维护简单，定期涂抹食用油即可保持光泽。使用寿命约5到8年，适合追求性价比的用户。

乌檀木案板：乌檀木案板颜色深沉，质地坚硬，结构紧密。它的耐磨性强，不易留下刀痕，适合处理硬质食材。重量较大，稳定性好，剁肉时不易滑动。价格较高，但使用寿命可达10年以上。需要定期保养，避免长时间浸泡水中，适合追求耐用性的用户。