蛋鸡和散养鸡哪个更好?

蛋鸡和散养鸡各有优势，选择哪种取决于需求。蛋鸡产蛋效率高，适合大规模养殖；散养鸡活动空间大，肉质更紧实，适合追求自然风味的人。

对比

蛋鸡：蛋鸡专门培育用于产蛋，每天能下1个蛋左右。它们生活在笼子里，吃专门配制的饲料，产蛋稳定。这种养殖方式节省空间，产量高，适合市场供应。蛋鸡蛋壳较厚，蛋黄颜色偏浅，适合日常食用。

散养鸡：散养鸡在户外自由活动，吃虫子、草籽和谷物，肉质更紧实，脂肪分布均匀。生长周期长，一般6个月以上才能上市，产量较低。鸡肉风味浓郁，适合炖汤或烧烤。但受环境影响大，产量不稳定，价格较高。