乌鸡蛋和五黑鸡蛋哪个营养价值高?

乌鸡蛋和五黑鸡蛋营养价值接近，乌鸡蛋蛋白质含量略高，五黑鸡蛋铁元素更丰富，具体选择可根据需求决定。

对比

乌鸡蛋：每100克含13克蛋白质，维生素A比普通鸡蛋高30%，卵磷脂含量丰富，适合需要补充蛋白质的人群。蛋壳深褐色，蛋黄饱满，口感细腻。

五黑鸡蛋：每100克含铁元素2.5毫克，是普通鸡蛋的2倍，还含有黑色素和锌元素，适合改善贫血或增强免疫力。蛋壳呈青黑色，蛋黄偏深，味道更浓郁。