茶叶放冷冻还是冷藏保存?

茶叶放冷藏保存更好，冷冻容易受潮或串味，影响口感。

对比

冷冻保存：茶叶放入冷冻室后，温度过低可能导致茶叶内部水分结冰，解冻时香气流失。冰箱开关门会让温差变化，茶叶容易吸收异味，比如冷冻室里的海鲜味。长期冷冻还会让茶叶变脆，冲泡时容易碎成粉末，影响茶汤清澈度。

冷藏保存：冰箱冷藏室温度稳定，在4度左右能减缓茶叶氧化。用密封罐装好再放冰箱，可以隔绝湿气和异味。冷藏的茶叶取出后尽快饮用，避免反复暴露在空气中，这样能保持茶叶的鲜爽和香气。冷藏保存的茶叶冲泡后，茶汤色泽和口感都比冷冻的好。