泡椒常温放还是冰箱?

泡椒建议放冰箱保存，常温下容易变质，冰箱能延长保质期。

对比

冰箱保存：泡椒放入冰箱后，低温环境能抑制细菌生长，保持脆爽口感。一般可存放3个月左右，开封后记得密封好，避免串味。冷藏后的泡椒酸辣味更突出，适合凉拌或炒菜。

常温保存：常温下泡椒受温度影响大，夏天容易变软、发酸。开封后最好1周内吃完，否则可能长白毛或产生异味。存放时要避光，避免阳光直射加速变质。