爱仕达的砂锅好还是苏泊尔的好?

爱仕达砂锅保温性能强，适合炖煮；苏泊尔导热快，适合爆炒。

对比

爱仕达砂锅：采用传统陶土工艺，锅壁厚实，受热均匀，慢炖时食材入味深。适合煲汤、炖肉，一次能煮3-4人份，保温时间超过2小时。缺点是加热较慢，需要提前10分钟预热。

苏泊尔砂锅：现代技术改良，锅体轻便，导热效率高，开火后3分钟就能达到高温。适合快速烹饪，比如炒青菜、煎鱼，操作灵活。缺点是保温性稍弱，炖煮时需注意火候控制。