甘梅粉和梅粉哪个好?

甘梅粉和梅粉各有优势，选择取决于用途。甘梅粉酸甜带咸，适合撒在薯条、鸡块等零食上，增加风味；梅粉偏酸，常用于烹饪调味或泡水，口感更清爽。

对比

甘梅粉：由甘草、梅子、糖等混合制成，味道酸甜咸香，颗粒较细。适合直接撒在食物表面，比如炸鸡、鱿鱼丝，能快速提升风味。开胃解腻，适合当作零食调味料，用量少即可见效，一包能用20次左右。

梅粉：纯梅子研磨而成，味道偏酸，带有果香。多用于腌肉、调酱汁或泡水喝，比如做酸梅汤时加一勺，口感清爽。适合长期保存，密封后能放1年，用途更广泛，但单独使用时酸味较重。