山竹需要冷藏还是常温?

山竹需要冷藏保存。常温下存放容易失水变质，冷藏能延长保鲜期。

对比

常温存放：山竹在温暖环境中果皮会快速变干，果肉水分流失，3天左右就开始发软。室温超过25度时，果皮可能出现黑斑，果肉口感变差。

冷藏保存：用保鲜袋装好放入冰箱，能保持果皮湿润，果肉新鲜。冷藏条件下山竹可存放7天左右，果肉依然清甜多汁。温度设置在5度左右最合适，避免冻伤果肉。