乌金檀木与铁木菜板哪个好?

乌金檀木菜板硬度高、纹理细腻，适合切肉类和硬物，不易伤刀；铁木菜板密度大、耐潮湿，不易开裂，适合日常切菜使用。两者各有优势，选择需根据使用习惯和预算决定。

对比

乌金檀木菜板：质地坚硬，刀痕少，保养需定期涂抹食用油防裂，重量较轻，适合家庭日常使用，价格中等，使用寿命约5-8年。

铁木菜板：密度极高，吸水性弱，不易发霉，重量较重，切菜时噪音小，价格偏高，耐用性强，使用寿命可达10年以上。