雪花牛肉和牛腩哪个贵?

雪花牛肉比牛腩贵很多。雪花牛肉因大理石花纹丰富、口感细腻，价格常达每斤几百元；牛腩肉质较粗，适合炖煮，价格通常在每斤几十元。

对比

雪花牛肉：雪花牛肉脂肪分布均匀，像大理石花纹一样好看，吃起来特别嫩滑，适合煎烤或涮火锅。一头牛身上只有少量部位能出产，产量稀少，所以价格很高。一块雪花牛肉的价格能买好几斤牛腩。

牛腩：牛腩是牛腹部或肋骨附近的肉，脂肪少，纤维较粗，需要长时间炖煮才会变软。牛腩产量大，一头牛能出好几斤，价格便宜很多。炖牛腩汤或红烧牛腩都是家常菜，普通人经常吃得起。