沙茶面是漳州还是厦门的?

沙茶面起源于厦门，是厦门的特色小吃，后来在漳州也有流行，但厦门的做法更正宗。

对比

厦门沙茶面：汤底用沙茶酱熬制，加入海鲜、豆腐等配料，味道浓郁，每碗约15元，常作为早餐或夜宵。厦门的老字号店铺多，如乌糖沙茶面，游客必尝。

漳州沙茶面：汤底较清淡，配料偏重肉类，如猪肝和鸭血，价格约12元一碗，本地人常吃。漳州的小店更接地气，比如中山路的阿明沙茶面。