百香果汁要冷冻还是冷藏?

百香果汁建议冷藏保存，冷冻会破坏口感和营养。

对比

冷藏：百香果汁放入冰箱冷藏，能保持3-5天的新鲜度。低温减缓细菌滋生，保留原有的酸甜风味和维生素C。每天喝一杯，口感清爽，营养流失少。适合短期内饮用，方便随时取用。

冷冻：百香果汁冷冻后可存放2-3个月，但解冻后质地变稀，香气变淡。冰晶会破坏果肉纤维，导致分层。喝前需充分摇晃，风味仍不如冷藏浓郁。适合长期保存，但口感打折扣。