海底捞菌汤和三鲜哪个好吃?

海底捞菌汤更受欢迎，因为它的口感更浓郁，搭配各种食材都很合适，尤其是涮肉和蔬菜时特别提味。三鲜汤底虽然清爽，但味道偏淡，很多人觉得不够过瘾。菌汤的香气和鲜味更能满足大多数人的口味需求。

对比

菌汤：菌汤用多种蘑菇熬制，颜色呈深棕色，喝起来醇厚带点甜，涮菜时能吸收汤汁精华。涮牛肉时肉质更嫩，煮面条会更入味。很多人喜欢它是因为喝完嘴里有回甘，而且越煮越香。

三鲜：三鲜汤底以番茄和鸡蛋为主，颜色偏红，味道酸甜清爽。适合喜欢清淡口味的人，涮海鲜时能突出鲜味，但涮肉时会觉得味道被盖住。喝起来不腻，但有些人觉得不够下饭。