宁波和大连的海鲜哪个好?

宁波海鲜以鲜嫩细腻著称，大连海鲜则以肥美饱满见长，两者各有特色，具体取决于个人口味偏好。

对比

宁波海鲜：宁波地处长江入海口，海水盐度适中，海鲜肉质细嫩，如黄鱼、梭子蟹等，味道清甜。当地烹饪讲究原汁原味，清蒸、白灼为主，能最大程度保留海鲜的鲜味。宁波海鲜种类丰富，一年四季都有时令美味，春季的梅子鱼、夏季的蛏子尤为出名。

大连海鲜：大连位于黄渤海交界处，水温较低，海鲜生长周期长，肉质更加紧实肥美，如鲍鱼、扇贝等。大连海鲜做法多样，烧烤、炖煮、腌制都很常见，风味浓郁。秋季是大连海鲜的旺季，海胆、对虾等品质最佳，产量也较高。