蜂蜜是黄一点好还是白一点好?

蜂蜜的颜色主要取决于蜜源植物，黄色蜂蜜通常含有的矿物质和花粉较多，白色蜂蜜则水分含量较低，质地更浓稠。两种颜色各有优势，选择可根据个人喜好和用途决定。

对比

黄色蜂蜜：颜色较深，多由荞麦、油菜花等蜜源制成，口感偏浓郁，带有轻微花香味。矿物质和抗氧化物质含量较高，适合直接涂抹或搭配面包食用。保存时需注意避光，避免颜色变深。

白色蜂蜜：颜色浅淡，常见于槐花、椴树蜜，质地清亮，甜味柔和。水分含量少，结晶后质地细腻，适合冲水或调制饮品。不易变质，适合长期存放，但风味相对清淡。