红酒平放还是立放保存?

红酒应该平放保存，这样可以保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中氧化酒液。立放会导致木塞干燥，密封性下降，影响红酒品质。

对比

平放保存：红酒平放时，酒液接触软木塞，保持湿润状态。木塞膨胀后能紧密封住瓶口，减少氧气进入。长期存放中，酒液沉淀物会沉在瓶底，不影响饮用。这种方法适合需要陈年的红酒，保存时间可达10年以上。

立放保存：红酒立放时，木塞上部接触空气，容易干燥收缩。密封不严会导致空气缓慢渗入，加速酒液氧化。木塞还可能开裂或掉渣，污染酒液。短期存放可以，但超过1年品质明显下降，不适合陈年红酒。