陶瓷和玻璃哪个耐热?

陶瓷比玻璃更耐热。陶瓷在高温下结构稳定，能承受1000摄氏度以上的温度；玻璃在500摄氏度左右就会软化变形。

对比

陶瓷：陶瓷由黏土烧制而成，内部结构紧密，分子排列稳定。日常使用的陶瓷锅能直接放明火加热，甚至放入烤箱也不会破裂。工业上，陶瓷还用于制作耐高温的发动机部件，证明其耐热性极佳。

玻璃：玻璃主要成分是二氧化硅，虽然透明美观，但遇热容易膨胀不均。普通玻璃杯倒入热水可能炸裂，钢化玻璃耐热性稍好，但超过600摄氏度就会失去强度。实验室用的硼硅玻璃耐热性较强，但成本高，普通家用玻璃仍需避免温差过大。