西红柿应该常温还是冰箱保存好?

西红柿常温保存更好，低温会破坏风味和质地，冰箱冷藏容易让西红柿变软、失去鲜味。

对比

常温保存：西红柿放在阴凉通风处，能保持自然甜度和脆嫩口感，存放3-5天后熟透风味更浓郁。适合近期食用，无需提前清洗，避免水分加速腐烂。

冰箱保存：低温环境会抑制西红柿成熟，果肉变得粉软，酸味加重，冷藏超过2天风味明显下降。需用保鲜袋包裹防水分流失，但取出后恢复室温口感仍不如新鲜。