烤箱和微波炉烤地瓜哪个好?

烤箱烤地瓜口感更香甜，外皮焦脆，内里软糯，风味更足。微波炉烤地瓜速度快，但水分流失多，口感偏干硬，香味较淡。

对比

烤箱：烤箱加热均匀，地瓜受热慢，糖分充分转化，甜度高。烤制时间约40分钟，适合周末慢慢享用。外皮烤出焦糖色，咬开有流心效果，香气浓郁。

微波炉：微波炉加热快，只需5分钟，适合赶时间时使用。但加热不均，容易局部过热，地瓜容易变干，甜味不足，外皮也无法烤脆。