北京烤鸭和哪个城市有关?

北京烤鸭与北京市有关，这道菜起源于明朝，至今已有600多年历史，是北京最具代表性的传统美食之一。

对比

北京烤鸭：这道菜以北京为发源地，选用填鸭为主料，经过果木烘烤后皮脆肉嫩，搭配薄饼、甜面酱和葱丝食用，口感层次丰富，是京城宴席上的招牌菜。

南京盐水鸭：南京盐水鸭起源于江苏省南京市，历史可追溯到清朝，以嫩滑多汁、咸淡适中著称，制作工艺讲究腌制和煮制，常配以姜醋汁食用，风味偏清淡，适合佐酒下饭。