甜虾好还是青虾好?

甜虾和青虾各有优势，甜虾肉质细嫩，味道清甜，适合直接食用；青虾肉质紧实，口感弹牙，适合烹饪菜肴。

对比

甜虾：甜虾体型较小，外壳较薄，剥起来方便。它的甜味明显，适合做刺身或沙拉，不需要太多调料就能体现原味。甜虾的头部含有较多虾黄，味道浓郁，但价格较高，每斤约50元。

青虾：青虾体型较大，外壳较硬，需要处理才能食用。它的肉质有嚼劲，适合爆炒或油炸，能吸收调料的味道。青虾价格实惠，每斤约30元，适合家庭日常烹饪。