家用电陶炉和燃气灶哪个好?

家用电陶炉和燃气灶各有优势。电陶炉加热均匀、安全环保，适合炖煮；燃气灶火力猛、炒菜快，适合中式爆炒。选择取决于烹饪习惯和厨房条件。

对比

电陶炉：采用电磁感应加热，温度控制精准，不会产生明火，适合老人小孩使用。功率一般在2000瓦左右，预热时间短，但耗电量较高，适合厨房通风条件一般的家庭。清洁方便，只需擦拭面板即可。

燃气灶：通过燃烧天然气或液化气加热，火力强劲，能达到3000瓦以上，爆炒效果更好。需要定期检查燃气管道安全性，使用时要注意通风，防止一氧化碳中毒。适合喜欢爆炒、煎炸的家庭，燃气费用相对较低。