圆菜板好用还是长菜板好用?

圆菜板适合处理圆形食材，如切西瓜、包饺子；长菜板更适合切长条食材，如切黄瓜、切肉丝。

对比

圆菜板：直径30厘米左右，方便滚动切菜，节省桌面空间。切圆形水果时不用频繁移动食材，切饺子馅也能快速搅拌。缺点是切长条食材时容易超出边缘，不够稳定。

长菜板：长度40厘米以上，切肉丝、黄瓜条时更顺手，不会让食材掉落。清洗时能直接当盛菜盘用，省一个碗。缺点是占地方，小厨房用着别扭，切圆形食材时得来回调整位置。