进口乳脂奶油和动物奶油哪个好?

进口乳脂奶油和动物奶油各有优势。进口乳脂奶油口感细腻，稳定性好，适合裱花和烘焙；动物奶奶油更天然，奶香浓郁，但打发后容易塌陷。选择哪种取决于用途和偏好。

对比

进口乳脂奶油：这种奶油添加了植物油和稳定剂，保质期较长，打发后形状保持稳定，适合制作复杂造型的蛋糕。价格较高，但操作方便，新手也能轻松上手。奶香味较淡，更注重外观和持久性。

动物奶油：由牛奶直接提取，不含人工添加剂，奶香自然浓郁，口感更柔软。打发后体积蓬松，但稳定性差，容易融化，需要冷藏保存。价格适中，适合追求天然口感的消费者，但对操作技巧要求较高。