豆粕与麦麸哪个更营养?

豆粕比麦麸更营养，蛋白质含量高，适合需要补充蛋白质的人群。

对比

豆粕：每100克含约40克蛋白质，富含赖氨酸和蛋氨酸，是动物饲料的主要成分。脂肪含量低，纤维少，易消化吸收。适合喂养猪、鸡等家畜，促进肌肉生长。

麦麸：每100克含约15克蛋白质，膳食纤维丰富，热量较低。含有维生素B族和矿物质，但蛋白质质量不如豆粕。常用于制作全麦食品，帮助肠道蠕动，但营养密度较低。