红酒是干型好还是半干好?

红酒的选择取决于个人口味偏好。干型红酒糖分低，口感清爽，适合搭配重口味食物；半干型红酒略带甜味，果香浓郁，更适合单独饮用或搭配甜点。

对比

干型红酒：糖分含量低于4克/升，酸度明显，单宁感较强。适合喜欢清爽口感的人，搭配牛排、烤肉等油腻食物能解腻。常见品种有赤霞珠、黑皮诺，适合陈年存放。

半干型红酒：糖分在4-12克/升之间，甜度适中，果香更突出。适合初学者或偏爱柔和口感的人，搭配奶酪、水果等小食更和谐。典型代表如梅洛、雷司令，适合年轻时饮用。