风幕柜装水果是直冷还是风冷好?

风幕柜装水果建议选择风冷方式。风冷能快速均匀降温，保持水果新鲜度，减少水分流失。直冷温度波动大，容易导致局部结冰或过干，影响水果口感。

对比

风冷：风冷通过风扇吹送冷气，柜内温度更稳定。水果表面不会结霜，水分保持较好，适合存放草莓、葡萄等娇嫩水果。但风冷耗电量稍高，噪音略大。

直冷：直冷依靠蒸发器直接制冷，结构简单，价格便宜。但温度不均匀，靠近蒸发器的地方容易冻伤水果，远离的地方又不够冷。需要定期除霜，维护麻烦。