时间:01-18人气:27作者:东瀛女泠
茶叶泡出来清澈或浑浊没有绝对好坏,主要看茶叶种类和冲泡方式。比如绿茶、白茶泡出来清澈透亮,说明工艺好、冲泡得当;而普洱茶、武夷岩茶等发酵茶或老茶,茶汤浑浊反而可能代表内含物质丰富,口感醇厚。关键是要符合茶叶特性和个人口味偏好。
对比
清澈茶汤:代表茶叶干净、制作工艺精细,比如龙井、碧螺春这类绿茶,茶汤清亮说明茶叶完整度高,冲泡水温控制得当,喝起来口感鲜爽,香气清雅。适合喜欢清爽口感的人,也方便观察茶叶舒展的姿态。
浑浊茶汤:常见于老茶或发酵茶,比如陈年普洱、黑茶,茶汤浑浊是因为茶叶中的茶多酚、果胶等物质充分释放,喝起来口感更醇厚,回甘明显。这种浑浊不是污染,而是茶叶内含物质丰富的表现,尤其适合喜欢浓郁口感的人。
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