红轴玉米卖干穗还是湿穗?

红轴玉米可以卖干穗，也可以卖湿穗，具体取决于市场需求和储存条件。湿穗水分高，口感鲜甜，适合即食；干穗水分低，便于储存和运输，适合加工或长期保存。

对比

湿穗：红轴玉米湿穗水分含量约70%，表皮鲜亮，颗粒饱满，咬下去汁水多，甜味明显。这种玉米适合现买现吃，保存时间短，常在菜市场或路边摊售卖，价格稍高。消费者喜欢它的新鲜口感，但运输时需小心，容易磕碰或变质。

干穗：红轴玉米干穗经过晾晒或烘干，水分降到20%以下，颗粒紧实，颜色偏暗。它耐储存，能放几个月不坏，适合批量运输或加工成玉米面、玉米片。干穗价格便宜，适合囤货或做食材，但口感不如湿穗鲜嫩，煮食前需要泡水软化。