大连海参和海南海参哪个好?

大连海参肉质厚实，口感Q弹，适合炖汤或红烧；海南海参个头较小，但价格更实惠，适合日常食用。

对比

大连海参：生长在北方冷水海域，生长周期长，肉质紧实，营养含量高，每斤价格约2000元，适合送礼或重要宴请。泡发后体积大，口感筋道，适合长时间烹饪。

海南海参：生长在南方温暖海域，生长周期短，肉质相对软嫩，每斤价格约1000元，性价比高。泡发后体积适中，适合快炒或煮粥，适合家庭日常食用。