黄油买植物的还是动物的?

买黄油时，动物黄油更天然，适合高温烹饪；植物黄油更便宜，适合日常涂抹。

对比

动物黄油：由牛奶提炼，奶香味浓，熔点高，煎炒时不易糊。保质期短，价格高，每块约200克，适合做饼干或炒菜。

植物黄油：由植物油加工，口感细腻，熔点低，涂抹方便。保质期长，价格低，每盒约250克，适合涂面包或做蛋糕。