银鳕鱼和黑鳕鱼哪个贵?

银鳕鱼比黑鳕鱼贵。银鳕鱼生长慢、产量少，捕捞成本高，市场售价可达每斤200元以上；黑鳕鱼生长快、产量大，价格相对便宜，每斤约80元。

对比

银鳕鱼：银鳕鱼生活在深海，生长周期长达10年，每年捕捞量不足10万吨。肉质细腻，脂肪含量高，适合刺身或清蒸。因资源稀缺，运输需全程冷链，成本增加，价格居高不下。

黑鳕鱼：黑鳕鱼生长迅速，3-4年即可捕捞，年产量超50万吨。肉质紧实，适合煎烤或炖煮。资源丰富，运输方便，价格亲民，是家庭餐桌常见选择。