水果榨汁放热水还是冷水?

榨水果时建议用冷水。热水会破坏维生素，冷水能保留营养，口感更清爽。

对比

冷水：榨汁时用冷水，能最大程度保留水果中的维生素和矿物质，汁水颜色更鲜亮，喝起来清凉解渴。操作简单，只需把水果洗净切块，直接榨汁就行，适合夏天饮用。

热水：用热水榨汁会让水果中的营养流失，尤其是维生素C容易分解，汁水颜色变暗，味道发酸。适合冬天想喝热饮时，但营养和口感都不如冷水好。